料理酒

意外と知らない「白だし」について～使い方や代用例なども紹介～和食割烹などでよく使われている「白だし」は、今では合わせ調味料としてご家庭でも簡単に使うことができるようスーパーに並んでいます。そんな白だしは非常に汎用性が高く、お料理番組や料理本...

皆さん、お家で料理する際によくお酒を使用しますよね。特に和食で使用することが多いと思います。そんなお酒を買いにスーパーに行くと、同じお酒コーナーに「清酒」「料理酒」と名前の違うものが並んでいるのはご存じでしょうか。この２つ違いを分かって購入...